معاصر الزيتون الحجرية بإقليم تاونات تقاوم الاندثار أمام زحف التقنيات الحديثة
رشيد الكويرتي من تاونات-عن موقع "هسبريس":"تاونات نت"/- تزحف المعاصر الحديثة لاستخراج زيت الزيتون بدون هوادة على المعاصر التقليدية بالمغرب، لكن رغم ذلك لا تزال هذه الأخيرة تأبى “الاندثار” بإقليم تاونات الذي يشتهر بإنتاج الزيتون على الصعيد الوطني. تقنية قديمة أساسها رحى من حجر في جماعة الورتزاغ وسط إقليم تاونات، ما زال كثير من الفلاحين يعتمدون على المعاصر التقليدية لاستخلاص زيت الزيتون، وهي معاصر تعتمد في عمل ...
إقرأ المزيد ‹
